用料

做法步骤

(相关资料图)

1、笋干切薄片。

2、腊肠切薄片。

3、热锅热油，炸香蒜瓣，先放入腊肠炒两下，再放笋干炒几下。

4、加适量水小火炖一分钟，加盐，再大火收汁。

5、盛盘。

小贴士

笋干和腊肠都要切成薄片才好吃哦！ 加水炖，可以让腊肠软一些，没那么硬。 腊肠本身有咸味，加盐的时候要比平常的少一半。 腊肠本身也有油，油要少放。